Vietnam in Oberbilk

Chi-Bay

Vietnam in Oberbilk

"Essen ist Frieden" sagt man in Vietnam - Genießen Sie diesen Frieden in Düsseldorf

Herzlich willkommen

In Ihrem Chi-Bay Restaurant in Düsseldorf.

Auf den folgenden Seiten möchten wir Sie dazu einladen, mehr über unser Restaurant zu erfahren. Erkundigen Sie sich über das vietnamesische Essen, unsere Philosophie, machen Sie sich einen Eindruck mit Hilfe einiger Bilder und schauen Sie sich unsere Speisen und Termine an.

Wir würden uns natürlich ebenfalls sehr darüber freuen, wenn wir sie schon bald als Gast begrüßen dürfen.

Ihr Chi-Bay Team

Unsere Speisekarte (Auszug)

Gegen Ihren Hunger

Vorspeisen

# Name - Beschreibung
V57

Bì Cuốn Chay

Drei Reispapierrollen gefüllt mit frischen Kräutern und Salat mit Tofu, Gemüse und hausgemachter Sojasoße

4,50
V4a

Gà Cuốn

Hühnerbrustfilet und Nước Mắm Dip

4,50
09

Bánh Phồng Tôm

Krabbenchips

2,90
V55g

Tôm Cuốn

Drei Reispapierrollen gefüllt mit frischen Kräutern und Salat mit Garnelen und Erdnuss-Hoisin Dip

4,50
10

Chả Giò

Frühlingsrollen mit Fleisch und süßen Chilidip

3,50
21c

Thịt Nướng Spieß

saftiges Nackenfleisch in Zitronengras- Marinade vom Grill mit Nước Mắm Dip

4,50

Kleine Vorsuppen

# Name - Beschreibung
S3

Súp Rau Cải

Gemüsesuppe

3,50
S1

Súp Chua Ngọt

Scharf-saure Suppe

4,50
S5g

Súp Xả Nước Dứa - Garnelen

Scharfes Kokos-Zitronengrassüppchen mit Garnelen

4,90
S5t

Súp Xả Nước Dứa - Tofu

Scharfes Kokos-Zitronengrassüppchen mit Tofu

3,50
S4

Súp Xả Tôm

Scharfes Zitronengrassüppchen mit Garnelen

4,90
S5h

Súp Xả Nước Dứa - Hühnerbrustfilet

Scharfes Kokos-Zitronengrassüppchen mit Hühnerfleisch

3,90

Salate

# Name - Beschreibung
V35g

Gỏi Miến - Garnelen

Pikanter Glasnudelsalat mit Erdnüssen und Röstzweibeln verfeinert mit aromatischen Kräutern mit Garnelen

12,00
V33h

Gỏi Ngó Sen - Hühnerbrustfilet

Vietnamesischer süß-pikanter Lotussprossensalat mit Erdnüssen und frischen Kräutern mit Hühnerbrustfilet

8,90
V35h

Gỏi Miến - Hühnerbrustfilet

Pikanter Glasnudelsalat mit Erdnüssen und Röstzweibeln verfeinert mit aromatischen Kräutern mit Hühnerbrustfilet

8,90
V32t

Gỏi Đu Đủ - Tofu

Salat aus der grünen Papaya mit Erdnüssen und Röstzwiebeln mit Tofu

9,50
V33gs

Gỏi Ngó Sen - Garnelen & Schwein

Vietnamesischer süß-pikanter Lotussprossensalat mit Erdnüssen und frischen Kräutern mit Garnelen und Schweinefleisch

12,90
V32h

Gỏi Đu Đủ - Hühnerbrustfilet

Salat aus der grünen Papaya mit Erdnüssen und Röstzwiebeln mit Hühnerbrustfilet

9,90

Suppen

# Name - Beschreibung
V1

Phở – Unser Nationalgericht - Gà Filet

Kräftige Rinderbrühe mit feiner Zimt-Ingwernote, Reisbandnudeln und frischen Kräutern mit Hühnerbrustfilet

9,10
V9h

Bún Bò Huế - Hühnerbrustfilet

Die scharfe Suppe aus der Kaiserstadt Huế
Leckere Fleischbrühe mit frischer Zitronengras-Chili-Note, Reisnudeln und frischen Kräutern mit Hühnerbrustfilet

9,10
V3g

Hủ Tiếu Nam Vang - Riesengarnelen

Klare Suppe mit Reisbandnudeln

12,00
V9v

Bún Bò Huế - versch. Fleischsorten

Die scharfe Suppe aus der Kaiserstadt Huế
Leckere Fleischbrühe mit frischer Zitronengras-Chili-Note, Reisnudeln und frischen Kräutern mit verschiedenen Fleischsorten

10,90
V9g

Bún Bò Huế -Garnelen

Die scharfe Suppe aus der Kaiserstadt Huế
Leckere Fleischbrühe mit frischer Zitronengras-Chili-Note, Reisnudeln und frischen Kräutern mit Garnelen

12,00
V5s

Bánh Canh - Schweinefleisch

Klare Suppe mit Udonnudeln mit Schweinefleisch

9,50

Reisnudelschalen

# Name - Beschreibung
V20a

Tôm Xào Hành Gừng

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit Garnelen leicht angebraten mit Ingwer und Zwiebeln

12,00
V21a

Thịt Nướng

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit saftigem Nackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade vom Grill

9,50
V22b

Bò Xào Hành

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße pikant, kurz gebratenen Stücken aus der Steakhüfte mit Zwiebeln

9,50
V18

Bún Tô - Chả Giò

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit hausgemachten knusprigen Winterrollen

9,50
V22

Bò Lá Lốp

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße gegrilltem Rinderhackfleisch mit Zitronengras in Betelpfefferblättern gerollt

10,50
V18a

Gà Xào Xả Ớt

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer,
hausgemachter Fischsoße mit scharfem Zitronengras - Hühnerbrustfilet   

9,50

Wunschgerichte

Stellen Sie Ihr Lieblingsgericht in 3 Schritten zusammen: In Schritt 1 wählen Sie die Zubereitungsart aus.
In Schritt 2 kombinieren Sie dazu die gewünschte Fleischsorte/Seefood/Vegetarisch.
In Schritt 3 runden Sie Ihr Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl aus (*gilt nicht für 108 bis 111)

BEISPIEL: 100 + H + gebratene Nudeln = Milde Sojasoße mit Gemüse, gebratenes Hühnerbrustfilet und gebratene Nudeln als Beilage.

Schritt 1: Zubereitungsart

# Name - Beschreibung
100

milde Sojasoße mit Gemüse

101

würzige Soße mit Gemüse

102

fruchtige süßsaure Soße mit Gemüse

103

gelbe Curry-Kokossoße mit Gemüse

104

Erdnusssoße mit Gemüse

105

scharf-würzige Soße mit Gemüse

106

rote Curry-Kokossoße mit Gemüse

107

Austernsoße mit Gemüse

108*

Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

109*

Gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse

110*

Gebratene Reisnudeln mit Ei und Gemüse

111*

Gebratene Reisbandnudel mit Ei und Gemüse

Schritt 2: Fleisch / Fisch / Veggie

# Name - Beschreibung
E

hausgegrillte Ente

12,00
G

Riesengarnelen

12,00
H

gebratenes Hühnerbrustfilet

8,50
HS

Hähnchenspieße (2 St.)

8,50
K

Krabben

9,10
KH

paniertes Hühnerbrustfilet

9,10
LH

leicht paniertes Hühnerbrustfilet

9,10
R

Rindersteakhüfte

9,10
T

Tofu

7,90
V

Veggie

7,00

Schritt 3: Beilage

# Name - Beschreibung

Jasminduftreis

+0,00

Gebratener Jasminduftreis mit Ei

+1,50

Gebratene Nudeln mit Ei

+1,50

Gebratene Reisnudeln mit Ei

+1,50

Sommerrollen zum Selberrollen

# Name - Beschreibung
V28a

Mâm Phú Quốc - Bò Lá Lốp

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit gegrilltem Rinderhackfleisch mit Zitronengras in Betelpfefferblättern gerollt

16,50
V28b

Mâm Phú Quốc - Thịt Nướng

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit saftigem Nackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade vom Grill

15,50
V24a

Mâm Phú Quốc - Gà Xào Xả Ớt

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) scharfem Zitronengras - Hühnerbrustfilet

15,50
V27

Mâm Phú Quốc - Chả Giò

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit hausgemachten knusprigen Winterrollen    

15,90
V23

Mâm Phú Quốc - Thập Cẩm

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße mit hausgemachten knusprigen Winterrollen, gegrilltem gehacktem Schweinefleisch mit leckerer Zitronengrasnote, gegrillten Rindfleisch in Betelpfefferblättern gerollt und saftigen Nackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade

19,50
V25a

Mâm Phú Quốc - Tôm Chiên

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit knusprig gebackenen Garnelen

17,90

Für Kenner

# Name - Beschreibung
V48

Chem Chép Xào

Miesmuscheln gebratenen in Knoblauchsoße und Jasminduftreis als Beilage

12,00
V61r

Rau Cải Xào - Rindersteakhüfte

Gebratenes Süßwassergemüse mit Jasminduftreis als Beilage mit Rindersteakhüfte

12,00
V50

Ghẹ Rang Bơ

Krebse in Butter geröstet

15,00
V61e

Rau Cải Xào - Knusprig hausgegrillte Ente

Gebratenes Süßwassergemüse mit Jasminduftreis als Beilage mit knusprig hausgegrillter Ente

12,00
V46

Lòng Xào Cần

Innereien vom Schwein mit Sellerie angebraten und Jasminduftreis als Beilage

12,00
V45

Lòng Phá

Innereien vom Schwein scharf angebraten und mit erlesenen Gewürzen verfeinert und Jasminduftreis als Beilage

12,00

Vegetarische Gerichte

# Name - Beschreibung
V61a

Rau Cải Xào

Gebratenes Süßwassergemüse mit Jasminduftreis mit fermentierten Sojaweichkäse

8,50
V57

Bì Cuốn Chay

Drei frisch gerollte Sommerrollen gefüllt mit frischen Kräutern, Salat, Gemüse und Tofu und hausgemachter Sojasoße

4,50
V62

Tofu Xào Xả

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit in Zitronengras-Chili geschwenktem Tofu  mit Gemüse auf einem Reisfadennudelbett mit frischen Kräutern und hausgemachter leicht scharfer Sojasoße

8,90
102t

Tofu Chua Ngọt

Tofu mit Gemüse in einer fruchtigen süßsauren Soße und Jasminduftreis als Beilage

7,90
V59a

Hủ Tiếu Chay

Reisbandnudelsuppe mit Tofu, knackigem Gemüse und frischen Kräutern

8,90
Mamc

Mâm Chay

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Tofü-Gemüse, knusprigen Minirollen, Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Sojasoße

18,90

Aktuelle Neuigkeiten

News, Infos, Termine

Bleiben Sie informiert

Hier informieren wir Sie über aktuelle Termine, vranstaltungen, geänderte Öffnungszeiten und vieles mehr.
Schauen Sie immer mal wieder rein

2015-03-04 18:45:00

Störung der Telefonleitung

Sehr verehrte Gäste!

aufgrund einer Störung bei Vodafone kann es dazu kommen, dass Sie telefonisch bei uns nicht durchkommen. Es ist bereits eine Rufumleitung veranlasst. Sollten Sie dennoch nicht durchkommen, bitten wir Sie es mit der 0178 899 37 02 zu versuchen.


Wir danken für Ihr Verständnis!

2015-03-03 17:05:17

Pro Wein 2015 - Dr. Loosen

Wir freuen uns am Sonntag, den 15.03.15 anlässlich zur diesjährigen Prowein, den Vinzer Dr. Loosen in unserem Hause begrüßen zu dürfen.

Es war ein gelungener Abend. Wir hatten viel Spass. 


Vielen Dank für Ihren Besuch. 

Ihr Chi-Bay Team

2015-02-19 13:05:32

Neujahr 2015 - Jahr der Ziege

Wir wünschen ihnen ein frohes und gesundes Jahr 2015 im Zeichen der Ziege.

Wir freuen uns Ihnen zu diesem Anlass ein paar vietnamesische Spezialitäten der Hausmannskost anbieten zu können.

Ihr Chi Bay Team

2015-02-10 12:00:19

Karaokeabend

Sehr verehrte Gäste,

wenn Sie ab und an gerne mal ein Lied trällern möchten, bieten wir Ihnen die Möglichkeit ab einer Gruppe ab 10 Personen einen Karaokeabend in unseren Lokalitäten zu veranstalten.
Zuerst kümmern wir uns um Ihr Leiblichliches Wohl und servieren Ihnen Speis und Trank und an 22.30 Uhr wird die Karaokemaschine angeworfen.

Interesse? Sprechen Sie uns an!

Ihr Chi Bay Team

2015-02-10 11:50:05

Öffnungszeiten an Feiertagen bis Juni 2015

Karfreitag               03.04.2015           17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Ostermontag           06.04.2015           17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Tag der Arbeit        01.05.2015           17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Christi Himmelfahrt 14.05.2015           17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Pfingstmontag         25.05.2015           17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Fronleichnam          04.06.2015           17.00 Uhr bis 24.00 Uhr


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2015-02-10 11:43:25

Die fünfte Jahreszeit

Liebe Karnevalsfreunde,

zu Weiberfastnacht am Donnerstag haben wir uns dieses Jahr was einfallen lassen. Ab 17.30 Uhr werden wir die Karaokemaschine anschmeißen und Karneval feiern. Natürlich gibt es nach wie vor leckere vietnamesische Speisen.

Wir freuen uns auf Euch!

Die Chi Bay Ninjas

20141222

Öffnungszeiten 2014/2015

Liebe Chi Bay Freunde, Unsere Öffnungszeiten über die Weihnachtsfeiertage 2014 und Neujahr 2014/15:


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20141128

Wandernde Weinprobe 2015

Vielen Dank an Manes Meckenstock für einen wieder sehr schönen und gelungenen Abend.
Wir hatten viel Spass.

Unser Lieferdienst für Sie

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Sollten Sie keine Zeit haben uns zu besuchen, dann nutzen Sie doch unseren Lieferdienst. Wählen Sie aus unserer Menükarte und geben einfach Ihre Bestellung per Telefon durch.

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Dienstags bis Freitags von 11:30 Uhr bis 15:00 und 17:30 bis 24:00
Samstags von 17:00 bis 24:00
Sonntags und Feiertags von 12:00 bis 24:00

Warme Küche bis 23.00 Uhr
Lieferzeiten bis 23.00 Uhr

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Die Kosten für unsere Liefergebiete erhalten Sie auf Anfrage.

Kontakt

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Oberbilker Allee 176
40227 Düsseldorf

Telefon: 0211 / 5668522
Email: info@chi-bay.de

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