Unsere Speisekarte

Gegen Ihren Hunger

Vorspeisen

# Name - Beschreibung
V55

Gỏi Cuốn

Sommerrollen (2St.) - Frisch gerollte Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, Schweinefleisch, Garnelen und Erdnuss-Hoisin Dip

4,90
V55g

Tôm Cuốn

Sommerrollen (2St.) - Frisch gerollte Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, Garnelen und Erdnuss-Hoisin Dip

4,90
V56

Nem Cuốn

Sommerrollen (2St.) - Frisch gerollte Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, gegrilltem Schweinehackfleisch mit leckerer Zitronengrasnote und Nước Mắm Dip

4,50
V57

Bì Cuốn Chay

Sommerrollen (2St.) - Frisch gerollte Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, Tofu, Gemüse und hausgemachter Sojasoße

4,50
V4a

Gà Cuốn

Sommerrollen (2St.) - Frisch gerollte Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, Hühnerbrustfilet und Nước Mắm Dip

4,50
11

Vegetarische Minifrühlingsrollen

3,50
12

Chả Giò Việt Nam

Knusprige Winterrollen mit Nước-Mắm Dip, frischen Kräutern und Salat

4,90
19a

Tôm Rang Muối Ớt

Scharfe in Chilisalz geröstete Garnelen

8,50
20

Gà Sa Té

Hühnerbrustspieße mit Erdnusssoße

4,50
21b

Bò Lá Lốp Spieß

In wilden Betelblättern gerolltes Rinderhackfleisch mit Zitronengras vom Grill mit Nước Mắm Dip

6,50
21c

Thịt Nướng Spieß

saftiges Schweinenackenfleisch in Zitronengrasmarinade vom Grill mit Nước Mắm Dip

4,90
21d

Nem Nướng Spieß

gegrillter Schweinehackfleischspieß mit leckerer Zitronengrasnote vom Grill mit Nước Mắm Dip

5,90
Rolle 3

Vit Cuon Xoai

Sommerrollen (2St.) - Frisch gerollte Reispapierrollen mit frischen Kräutern, Salat, Reisnudeln, frischen Mangostreifen, Ente und hausgemachter Sojasoße

5
Muc

Kalmarzöpfe

Kalmarzöpfe in Chili Knoblauch geschwenkt 

8,50
19d

Tom Com Chien

Grüne Knusperreisgarnelen mit Sweetchilidip

5,90
Wt

Krosse Wantanteigtaschen

mit Garnelenfüllung und Sweetchilidip

4,90

Kleine Vorsuppen

# Name - Beschreibung
S1

Súp Chua Ngọt

Scharf-saure Suppe

4,50
S3

Súp Rau Cải

Gemüsesuppe

3,90
S4

Súp Xả Tôm

Scharfes Zitronengrassüppchen mit Garnelen

5,10
S5h

Súp Xả Nước Dứa - Hühnerbrustfilet

Scharfes Kokos-Zitronengrassüppchen mit Hühnerfleisch

4,10
S5g

Súp Xả Nước Dứa - Garnelen

Scharfes Kokos-Zitronengrassüppchen mit Garnelen

5,50
S5t

Súp Xả Nước Dứa - Tofu

Scharfes Kokos-Zitronengrassüppchen mit Tofu

3,90

Salate

# Name - Beschreibung
V32h

Gỏi Đu Đủ - Hühnerbrustfilet

Salat aus der grünen Papaya mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Hühnerbrustfilet

9,90
V32t

Gỏi Đu Đủ - Tofu

Salat aus der grünen Papaya mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Tofu

9,50
V32g

Gỏi Đu Đủ - Garnelen

Salat aus der grünen Papaya mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Garnelen

12,90
V33h

Gỏi Ngó Sen - Hühnerbrustfilet

Vietnamesischer süß-pikanter Lotussprossensalat mit Erdnüssen, frischen Kräutern und Hühnerbrustfilet

9,50
V33gs

Gỏi Ngó Sen - Garnelen & Schwein

Vietnamesischer süß-pikanter Lotussprossensalat mit Erdnüssen, frischen Kräutern, Garnelen und Schweinefleisch

13,90
V33g

Gỏi Ngó Sen - Garnelen

Vietnamesischer süß-pikanter Lotussprossensalat mit Erdnüssen, frischen Kräutern und Garnelen

12,90
V35h

Gỏi Miến - Hühnerbrustfilet

Pikanter Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln verfeinert mit aromatischen Kräutern und Hühnerbrustfilet

9,50
V35t

Gỏi Miến - Tofu

Pikanter Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln verfeinert mit aromatischen Kräutern und Tofu

9,00
V35g

Gỏi Miến - Garnelen

Pikanter Glasnudelsalat mit Erdnüssen, Röstzwiebeln verfeinert mit aromatischen Kräutern und Garnelen

12,90

Suppen

# Name - Beschreibung
V1

Phở – Unser Nationalgericht - Gà Filet

Kräftige Rinderbrühe mit feiner Zimt-Ingwernote, Reisbandnudeln, frischen Kräutern und Hühnerbrustfilet

9,90
V2r

Phở – Unser Nationalgericht - Bò Tái

Kräftige Rinderbrühe mit feiner Zimt-Ingwernote, Reisbandnudeln, frischen Kräutern und blanchierter Rindersteakhüfte

10,90
V2

Phở – Unser Nationalgericht - Đặc Biệt

Kräftige Rinderbrühe mit feiner Zimt-Ingwernote, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, blanchierter Rindersteakhüfte, Rindfleisch und Rinderbällchen

11,90
V9v

Bún Bò Huế - spezial

Die scharfe Suppe aus der Kaiserstadt Huế
Leckere Fleischbrühe mit frischer Zitronengras-Chili-Note, Reisnudeln, frischen Kräutern und verschiedenen Fleischsorten

12,00
V9h

Bún Bò Huế - Hühnerbrustfilet

Die scharfe Suppe aus der Kaiserstadt Huế
Leckere Fleischbrühe mit frischer Zitronengras-Chili-Note, Reisnudeln, frischen Kräutern und Hühnerbrustfilet

9,90
V9g

Bún Bò Huế -Garnelen

Die scharfe Suppe aus der Kaiserstadt Huế
Leckere Fleischbrühe mit frischer Zitronengras-Chili-Note, Reisnudeln, frischen Kräutern und Garnelen

12,90
V12

Bún Măng Vịt

Leichte Bambussuppe mit Reisfadennudeln und knusprig hausgegrillter Ente auf einem Salat-Kräuterbett

13,50
V13

Miến Măng Vịt

Leichte Bambussuppe mit Glasnudeln und knusprig hausgegrillter Ente auf einem Salat-Kräuterbett

13,50

Reisnudelschalen

# Name - Beschreibung
V18

Bún Tô - Chả Giò

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen,  Erdnüssen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit hausgemachten knusprigen Winterrollen

9,90
V18a

Gà Xào Xả Ớt

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen,  Erdnüssen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit scharfem Zitronengras-Hühnerbrustfilet   

9,50
V19

Thập Cẩm

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen,  Erdnüssen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit hausgemachten knusprigen Winterrollen, gegrilltem gehacktem Schweinefleisch mit leckerer Zitronengrasnote, gegrillten Rindfleisch in Betelpfefferblättern gerollt und saftigen Nackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade

12,90
V20a

Tôm Xào Hành Gừng

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit Garnelen leicht angebraten mit Ingwer und Zwiebeln

12,00
V21a

Thịt Nướng

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen,  Erdnüssen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit saftigem Schweinenackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade vom Grill

9,90
V22

Bò Lá Lốp

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen,  Erdnüssen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße und gegrilltem Rinderhackfleisch mit Zitronengras in Betelpfefferblättern gerollt

11,90
V22b

Bò Xào Hành

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen,  Erdnüssen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße, pikant, kurz gebratenen Stücken aus der Rindersteakhüfte mit Zwiebeln

12,90

Wunschgerichte

Stellen Sie Ihr Lieblingsgericht in 3 Schritten zusammen: In Schritt 1 wählen Sie die Zubereitungsart aus.
In Schritt 2 kombinieren Sie dazu die gewünschte Fleischsorte/Seefood/Vegetarisch.
In Schritt 3 runden Sie Ihr Gericht mit einer Beilage Ihrer Wahl aus (*gilt nicht für 108 bis 111)

BEISPIEL: 100 + H + gebratene Nudeln = Milde Sojasoße mit Gemüse, gebratenes Hühnerbrustfilet und gebratene Nudeln als Beilage.

Schritt 1: Zubereitungsart

# Name - Beschreibung
100

milde Sojasoße mit Gemüse

101

würzige Soße mit Gemüse

102

fruchtige süßsaure Soße mit Gemüse

103

gelbe Curry-Kokossoße mit Gemüse

104

Erdnusssoße mit Gemüse

105

scharf-würzige Soße mit Gemüse

106

rote Curry-Kokossoße mit Gemüse

107

Austernsoße mit Gemüse

108*

Gebratener Reis mit Ei und Gemüse

109*

Gebratene Nudeln mit Ei und Gemüse

110*

Gebratene Reisnudeln mit Ei und Gemüse

111*

Gebratene Reisbandnudel mit Ei und Gemüse

Schritt 2: Fleisch / Fisch / Veggie

# Name - Beschreibung
E

hausgegrillte Ente

12,00
G

Riesengarnelen

12,00
H

gebratenes Hühnerbrustfilet

8,50
HS

Hähnchenspieße (2 St.)

8,50
LH

leicht paniertes Hühnerbrustfilet

9,10
R

Rindersteakhüfte

10,90
T

Tofu

7,90
V

Veggie

7,50

Schritt 3: Beilage

# Name - Beschreibung

Jasminduftreis

+0,00

Gebratener Jasminduftreis mit Ei

+1,50

Gebratene Nudeln mit Ei

+1,50

Gebratene Reisnudeln mit Ei

+1,50

Sommerrollen zum Selberrollen

# Name - Beschreibung
V23

Mâm Phú Quốc - Thập Cẩm

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße mit hausgemachten knusprigen Winterrollen, gegrilltem gehacktem Schweinefleisch mit leckerer Zitronengrasnote, gegrillten Rindfleisch in Betelpfefferblättern gerollt und saftigen Nackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade

20,50
V24

Mâm Phú Quốc - Heo Quay

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) kross hausgegrilltem Schweinebauchfleisch

15,50
V24a

Mâm Phú Quốc - Gà Xào Xả Ớt

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) scharfem Zitronengras - Hühnerbrustfilet

15,50
V25

Mâm Phú Quốc - Nem Nướng

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit gegrilltem gehacktem Schweinefleisch mit leckerer Zitronengrasnote

15,90
V25a

Mâm Phú Quốc - Tôm Chiên

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit knusprig gebackenen Garnelen

17,90
V27

Mâm Phú Quốc - Chả Giò

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit hausgemachten knusprigen Winterrollen    

15,90
V28a

Mâm Phú Quốc - Bò Lá Lốp

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit gegrilltem Rinderhackfleisch mit Zitronengras in Betelpfefferblättern gerollt

19,50
V28b

Mâm Phú Quốc - Thịt Nướng

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Fischsoße oder Erdnuss-Hoisinsoße (leicht scharf) mit saftigem Nackenfleisch in Zitronengras-Knoblauch Marinade vom Grill

15,50

Für Kenner

# Name - Beschreibung
V49

Ghẹ Rang Me

Gebratene Krebse in fruchtiger Tamarindesoße mit frischen Kräutern verfeinert

15,00
V50

Ghẹ Rang Bơ

Krebse in Butter geröstet

15,00
V61r

Rau Cải Xào - Rindersteakhüfte

Gebratenes Süßwassergemüse mit Jasminduftreis als Beilage mit Rindersteakhüfte

12,00
V61e

Rau Cải Xào - Knusprig hausgegrillte Ente

Gebratenes Süßwassergemüse mit Jasminduftreis als Beilage mit knusprig hausgegrillter Ente

12,00
106F

Krosse Rotbarschfiletstücke auf rotem Kokos Curry

Krosse Rotbarschfiletstücke auf Gemüse im rotem Kokos-Curry Topf und Jasminduftreis

12,90
Ta2e

Vit gion me cay

hausgegrillte Ente auf Gemüse in Tamarindensosse geschwenkt

14,90
Ta3

Bo Basilikum

Rindersteakstreifen scharf gewokt mit knackigem Gemüse und Thai Basilikum

12,90
Udo

Bahn Canh Xao

Gebratene Udonnuldeln mit Gemüse und Rindfleisch

11,90

Vegetarische Gerichte

# Name - Beschreibung
V58

Bún Bì Chay

Reisfadennudeln mit Tofu, Gemüse,Kräuter und hausgemachter leicht scharfer Sojasoße

9,50
V62

Tofu Xào Xả

Schale mit Reisfadennudeln, frischen Kräutern, Sojasprossen, Salat und leicht scharfer, hausgemachter Fischsoße mit in Zitronengras-Chili geschwenktem Tofu  mit Gemüse auf einem Reisfadennudelbett mit frischen Kräutern und hausgemachter leicht scharfer Sojasoße

9,10
V59a

Hủ Tiếu Chay

Reisbandnudelsuppe mit Tofu, knackigem Gemüse und frischen Kräutern

9,50
V61a

Rau Cải Xào - Spezial

Gebratenes Süßwassergemüse mit Sojaweichkäse, Tofu und Jasminduftreis

9,90
V61b

Rau Cải Xào - Tofu

Gebratenes Süßwassergemüse mit Tofu und Jasminduftreis

9,10
106T

Cà Ri Chay

Knackiges Gemüse mit Tofu, scharfem roten Curry und Kokosmilch verfeinert dazu Jasminduftreis als Beilage

7,90
Mamc

Mâm Chay

Unsere Spezialität zum Selberrollen mit Tofü-Gemüse, knusprigen Minirollen, Reispapier, Reisfadennudeln, frischen Kräutern und Salat dazu eine hausgemachte Sojasoße

18,90

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